ベジタブルテック株式会社の代表取締役 岩崎真宏が、書籍『野菜は最強のインベストメント-投資-である』を執筆出版しました。
全国書店やamazonなどのオンラインショップにて、2023年3月14日（火）より発売します。
岩崎真宏は、医学研究者および病院管理栄養士として、生活習慣病治療のための基礎・臨床研究を行い、国内外での研究発表と受賞実績を持ちます。
北京五輪銀メダリスト 朝原宣治氏をはじめ、医師、管理栄養士とともに一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会を設立し、栄養に関する指導者・教育者育成と活動支援を行っています。
栄養学からみた野菜の健康価値と野菜不足の社会課題のギャップ、廃棄野菜や食糧安全保障などの農業課題を解決するため、ヘルスケアと農業の循環型事業に取り組むベジタブルテック株式会社を創業しました。
本書は、野菜摂取のメリット、野菜の持つ栄養素、野菜の正しい摂り方等、「野菜投資」に関する情報があますことなく集約されています。
【書誌情報】
タイトル ：『野菜は最強のインベストメント-投資-である』
著書 ：岩崎 真宏
発売日 ：2023年3月14日（火）
定価 ：1,595円（税込）
ISBN ：9784-9100-1731-0
出版社 ：フローラル出版
ベジタブルテック株式会社
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